Table de cuisson Lab Evolution à encastrement et au ras du plan de 120 4 zones à induction

Avec l'induction la chaleur n'est créée que sur le fond de la casserole et transmise directement à l'aliment à cuire. En vertu d'un rendement de 90%, les temps de cuisson deviennent plus rapides. La surface du plan reste froide afin de garantir plus de sécurité lors de son utilisation et faciliter les opérations de nettoyage.

Cette fonction permet de définir et configurer la puissance maximum que la table de cuisson est en mesure d’absorber ; cela afin d’éviter tout risque de surcharge énergétique.

Elle permet de raccorder deux zones de cuisson adjacentes sur la table de cuisson, en agrandissant la zone d’appui. Elle s’avère particulièrement utile en cas d’instruments de cuisson de grande dimension.

Elle réduit le temps de cuisson de chaque zone en augmentant la puissance de la table de cuisson au maximum. Elle s’avère particulièrement adaptée pour le chauffage de grandes quantités de liquides.

La plaque à induction ne fonctionne que si la table de cuisson détecte la présence sur soi d'un instrument de cuisson métallique de dimensions adéquates, évitant ainsi que d'autres objets ne déclenchent l'allumage.

Le dispositif de verrouillage des commandes évite de modifier accidentellement les configurations de la table de cuisson de la part des enfants.

L’écran affiche, moyennant le symbole H, l’éventuelle présence de chaleur résiduelle sur la table de cuisson, générée par celle réfléchie par le fond de l’instrument de cuisson.

Si un iquide est versé sur la surface et finit sur la zone de commandes, la table de cuisson émet un signal sonore et s’éteint automatiquement jusqu’à ce que le liquide ne soit éliminé.

Une fois passé le temps limite d’allumage à une puissance donnée, la table de cuisson s’éteint automatiquement de manière à limiter les dommages d’un éventuel oubli de la part de l’utilisateur.

L’AISI 304, utilisé pour la réalisation des produits Barazza, est un acier inoxydable de haute qualité qui garantit résistance aux sollicitations, durabilité dans le temps et facilité de nettoyage.

Barazza utilise de l'acier AISI 304 de forte épaisseur, entièrement recyclable, résistant à la corrosion, durable et hautement hygiénique.

Élégante à la vue et agréable au toucher, la finition Soft Touch est la protagoniste dans différentes lignes de produit, en revêtant aussi bien les manettes que les poignées et le devant des commandes.

Caractérisées par une esthétique minimale et essentielle, elles se présentent au toucher chaudes et ergonomiques, en permettant un réglage précis de la puissance des feux ou des zones à induction.

Les tables de cuisson Barazza présentent différentes dimensions en largeur, conçues pour s’adapter aux modules standards des meubles de l’espace cuisine les plus diffus.

La distribution alignée des zones permet de contenir la profondeur de la table de cuisson qui peut ainsi être intégrée plus facilement dans les plans de travail en acier.

Elle configure le niveau de puissance à une valeur comprise entre le 0 et le 1, qui permet de garder le plat au chaud sans risquer de le brûler.

Elle permet d’arriver plus rapidement à la température : après avoir sélectionné un niveau de puissance, la zone chauffera au maximum pour un laps de temps pour ensuite se stabiliser sur le niveau sélectionné.