Piano cottura Icon incasso e filo da 90

I piani cottura Barazza presentano diverse dimensioni in larghezza, studiate per adattarsi a tutti i più diffusi moduli standard dei mobili dell’ambiente cucina.

Con l’induzione il calore è generato solo sul fondo della pentola e trasmesso direttamente al cibo da cuocere. In virtù di un rendimento del 90%, i tempi di cottura si velocizzano molto. La superficie del piano rimane fredda per garantire una maggiore sicurezza in fase di utilizzo e facilitare le operazioni di pulizia.

Questa funzione permette di definire e impostare la potenza massima che il piano di cottura è in grado di assorbire; così facendo, si è in grado di evitare i rischi di sovraccarico energetico.

I programmi di cottura automatica permettono di impostare la temperatura delle zone a induzione su di un valore prestabiliti, adatto a specifiche preparazioni.
Piani Space: 1) il programma "Warming" imposta la potenza a 45 °C, permettendo di tenere i cibi cucinati in caldo; 2) il programma "Melt" imposta la potenza a 70 °C, temperatura ideale per sciogliere burro e alimenti simili; 3) il programma "Simmer" imposta la potenza a 94 °C, garantendo un'ebollizione lenta, ideale per la preparazione di sughi, stufati e minestre. Piani Icon: 1) la funzione "Melt" imposta la temperatura a 70 °C, temperatura ideale per sciogliere burro e alimenti simili. 2) La funzione "Warm" imposta la potenza a 45 °C, permettendo di tenere i cibi cucinati in caldo.

Consente di collegare due zone di cottura adiacenti sul piano, ampliando l’area d’appoggio. Risulta particolarmente utile in caso di strumenti di cottura di grande dimensione.

Il piano è in grado di riconoscere in modo autonomo quando una pentola viene collocata sopra esso, avviando l’interfaccia e permettendo una regolazione rapida dei parametri di cottura.

Riduce il tempo di cottura della singola zona aumentando la potenza del piano al massimo. Risulta particolarmente adatta per il riscaldamento di grandi quantità di liquidi.

La piastra a induzione funziona solo se il piano rileva la presenza su di sé di strumenti di cottura metallici di dimensioni idonee, evitando così che altri oggetti inneschino l’accensione.

Consente di interrompere momentaneamente la cottura nella zona selezionata. Il processo può essere ripreso a piacimento semplicemente premendo di nuovo il pulsante.

Permette di stabilire una tempistica precisa (da un minimo di 1 a un massimo di 99-600 minuti a seconda dei modelli) per lo spegnimento automatico della zona di cottura selezionata, assicurando un controllo puntuale sulle cotture e limitando lo spreco energetico.

Il dispositivo di bloccaggio dei comandi evita di modificare accidentalmente le impostazioni del piano da parte dei bambini.

Il display visualizza, tramite il simbolo H, l’eventuale presenza di calore residuo sul piano, generato da quello riflesso dal fondo dello strumento di cottura.

Qualora un liquido venga versato sulla superficie e finisca sopra la zona comandi, il piano emette un segnale acustico e si spegne automaticamente fino a che il liquido non viene rimosso.

Una volta trascorso il tempo limite di accensione a una data potenza, il piano si spegne automaticamente in modo da limitare i danni di un’eventuale dimenticanza da parte dell’utente.

Consente di arrivare più velocemente a temperatura: dopo aver selezionato un livello di potenza, la zona riscalderà al massimo per un arco di tempo per poi assestarsi sul livello selezionato.

Schermo Touch Screen ad alta definizione che permette una regolazione precisa, semplice e intuitiva dei vari parametri di cottura e impostazione dell'apparecchio.