Placa de cocción Icon de encastre y enrasado de 90
5 zonas de inducción
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Descripción
- mandos: pantalla táctil
- funciones: limitador de potencia, funciones automáticas (Melt, Warm), Bridge para las zonas de la izq., reconocimiento automático de cacerolas, Booster, precalentamiento automático, detección selectiva de cacerolas, función pausa/reanudación, temporizadores de fin de cocción independientes, mantenimiento del calor
- dispositivos de seguridad: bloqueo electrónico de funciones para la seguridad de los niños, indicador de calor residual, alarma de rebosamiento, apagado de seguridad
- diámetro de cacerola mínimo: ø 90 mm - ø 110 mm
- niveles de potencia ajustables: 2,2-2,3-2,4…7,0-7,1-7,2 kW
- máxima potencia absorbida: 7,2 kW
- hueco de encastre: 87x49 cm
- a filo de encimera: ver ficha técnica
- Potencia de las zonas de inducción:
- 2 zonas ø 145 mm 1,2-1,8 kW (*)
- 1 zona ø 210 mm 2,2-3,6 kW (*)
- 2 zonas ovaladas 2,2-3,6 kW (*)
- (*) en función Booster
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Características detalladas
Las placas de cocción Barazza están disponibles en varias medidas de ancho, estudiadas para adaptarse a los módulos estándar más extendidos de los muebles de cocina.
Con la inducción, el calor se genera solo en el fondo de la cacerola y se transmite directamente a los alimentos cocinados.
Gracias a un rendimiento del 90 %, el tiempo de cocción se acorta considerablemente.
La superficie de la placa permanece fría para garantizar una mayor seguridad durante el uso y facilitar las tareas de limpieza.
Esta función permite definir y ajustar la potencia máxima que la placa de cocción es capaz de absorber; de esta manera, se pueden evitar los riesgos de sobrecarga energética.
Los programas de cocción automática permiten ajustar la temperatura de las zonas de inducción a un valor predefinido, adecuado para recetas específicas:
Placas Space:
1) El programa ‘‘Warming” ajusta la potencia a 45 °C, permitiendo mantener calientes los alimentos cocinados.
2) El programa ‘‘Melt” ajusta la potencia a 70 °C, temperatura ideal para fundir chocolate, mantequilla y productos similares.
3) El programa ‘‘Simmer” ajusta la potencia a 94 °C, garantizando una ebullición lenta, ideal para la preparación de salsas, estofados y sopas de verdura.
Placas Icon:
1) La función “Melt” ajusta la temperatura a 70 °C, valor ideal para fundir la mantequilla y otros alimentos similares.
2) La función ‘‘Warm” ajusta la potencia a 45 °C, permitiendo mantener calientes los alimentos cocinados.
Permite conectar dos zonas de cocción contiguas sobre la placa, ampliando la zona de apoyo. Resulta especialmente útil en caso de recipientes de cocción grandes.
La placa es capaz de reconocer de manera autónoma cuando se coloca una cacerola sobre ella, activando la interfaz y permitiendo un ajuste rápido de los parámetros de cocción.
Acorta el tiempo de cocción de la zona en cuestión, incrementando la potencia de la placa al máximo. Resulta especialmente adecuada para calentar grandes cantidades de líquidos.
La placa de inducción funciona solo si detecta la presencia sobre ella de recipientes de cocción metálicos de tamaño adecuado, evitando así que se encienda por efecto de otros objetos.
Permite interrumpir provisionalmente la cocción en la zona seleccionada.
El proceso se puede reanudar cuando se desee volviendo a pulsar el botón.
Permite definir un tiempo concreto (desde un mínimo de 1 a un máximo de 99-600 minutos, según el modelo) para el apagado automático de la zona de cocción seleccionada, garantizando un control puntual de las cocciones y limitando el malgasto de energía.
El dispositivo de bloqueo de los mandos impide que los niños modifiquen por accidente los ajustes de la placa.
La pantalla indica, con el símbolo H, si hay de calor residual en la placa, que se acumula al reflejarse en el fondo del recipiente de cocción.
Cuando se derrama un líquido sobre la superficie y llega a la zona de los mandos, la placa emite una señal acústica y se apaga automáticamente hasta que se retira el líquido.
Una vez transcurrido el tiempo límite de encendido a una determinada potencia, la placa se apaga automáticamente para limitar los daños que podría ocasionar un despiste por parte del usuario.
Permite alcanzar más rápidamente la temperatura prevista: una vez seleccionado un nivel de potencia, la zona calentará al máximo durante un intervalo de tiempo y luego se estabilizará en el nivel seleccionado.
Pantalla táctil de alta definición que permite un ajuste preciso, sencillo e intuitivo de los diversos parámetros de cocción y configuración del horno.
Método de instalación
Ofrece una alineación perfecta con la encimera.
La linealidad del vidrio se realza gracias a la instalación empotrada que deja visible su espesor.
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ICON características de la colección
CAJON CALIENTAPLATOS
Cajón calientaplatos y calienta vajillas con apertura push-pull, para colocar debajo de los elementos que componen la colección.
CAJÓN DE ENVASADO AL VACÍO
El envasado al vacío cumple a la perfección la doble función de conservar los alimentos durante mucho tiempo y evitar derroches. La conservación de los alimentos se realiza dentro de bolsas de dos tipos: las que garantizan solo la conservación y las que sirven también para la cocción al vapor o al baño maría.
HORNO DE 60 CON SISTEMA ZEFIRO
Zefiro es el primer sistema del mundo capaz de convertir el horno de encastre en un auténtico purificador de aire; un plus único y exclusivo que se suma al ya amplio abanico de funciones y equipamientos de los hornos de 60 de la colección Icon
HORNO DE VAPOR COMBINADO
El horno de vapor combinado compacto ofrece la cocción tradicional con aire caliente y la de vapor. La cocción al vapor, rápida y saludable, no requiere aceites ni condimentos y preserva el contenido vitamínico, proteínico y mineral de los alimentos, así como sus propiedades organolépticas, manteniendo intactos el sabor, el aspecto y la consistencia.
HORNO MICROONDAS COMBINADO
El horno microondas combinado compacto ofrece tanto cocción tradicional por convección como cocción por microondas. La función combi permite unir las dos modalidades, solución ideal para cocinar en muy poco tiempo lasañas, púdines, aves y patatas al horno.
ICON EXCLUSIVE
El aspecto más inédito del acero inoxidable se viste de negro para un efecto de impacto garantizado, absolutamente exclusivo. La superficie totalmente mate no hace concesiones a la luz reflejada: el diseño resulta evidente en toda la perfección de las líneas.
ICON GLASS
Un nuevo icono de estilo y funcionalidad en la cocina.
La serie Icon, con sus equipamientos eclécticos y su amplia selección de acabados, reviste la tecnología de funcionalidad y belleza, atractivas al tacto. La línea Icon Glass se caracteriza por el sofisticado efecto del acabado en cristal negro, que confiere a los elementos un estilo elegante y sumamente versátil.
ICON ONE
El nuevo horno Icon One de 60 cm, con programador digital que alcanza los 270 °C, y el microondas con marco están disponibles en los acabados Exclusive, Steel y Glass. Una combinación que amplía las posibilidades en la cocina, ofreciendo soluciones rápidas, versátiles e innovadoras junto con los sistemas de cocción tradicionales.
ICON STEEL
El inmortal encanto del acero satinado se combina con los cómodos mandos giratorios centrales y el tirador frontal, que presentan el característico revestimiento Soft-Touch, para revestir la tecnología de Icon Steel en todas sus formas: desde el horno de 60 al horno microondas combinado, desde el horno de vapor combinado al abatidor y desde la máquina de café a los cajones calientaplatos y de envasado al vacío.
ICON X Y MICROONDAS
El nuevo horno Icon X de 75 cm, con microondas coordinado, destaca por su generosa capacidad de 89 litros y sus numerosas funciones, en línea con las últimas tendencias del interiorismo. Cuenta con mandos y tirador con acabado Soft-Touch, además de bisagras Soft-Close, para una experiencia de uso agradable y segura. Disponible en los acabados Exclusive, Steel y Glass, se adapta perfectamente a diferentes estilos: una elección versátil y elegante para cualquier cocina.
ICON XL
Ya no hay límites para lo que es posible en la cocina.
Icon presenta un nuevo horno XL de 90×60 cm con una exclusiva capacidad de 120 litros que da espacio a las mayores ambiciones culinarias. Gran funcionalidad revestida de tres acabados: Exclusive, Steel y Glass.
MÁQUINA DE CAFÉ
Máquina de café para la preparación de café espresso, capuchino y otras bebidas calientes.
PLACA DE COCCIÓN INDUZIONE ICON
Una placa de inducción que impresiona por su rendimiento y líneas esenciales. Vía libre a la creatividad gracias a una superficie aún más amplia y a innovaciones tecnológicas en perfecta sintonía con la colección Icon, con funciones como cocciones automáticas, Bridge y detección automática de recipientes.
SISTEMA FEEL GOOD
Feel Good es el sistema innovador y saludable de cocción y conservación de alimentos compuesto por el cajón de vacío y el horno de vapor combinado de la colección Icon. Con el cajón de vacío puedes conservar los alimentos durante más tiempo en el frigorífico o en el congelador y luego cocinarlos o regenerarlos directamente en el horno de vapor.
