CASSETTI BARAZZA:
sottovuoto e scaldavivande da incasso

Barazza propone due tipologie di cassetti, uno scaldavivande, pratico e funzionale e uno per il sottovuoto per la conservazione a lungo degli elementi. Entrambi sono dotati di apertura push-pull. Grazie alla possibilità di regolare la temperatura interna in un intervallo compreso tra i 30 e i 70 °C, il cassetto scaldavivande assolve a una serie di funzioni che lo rendono il partner perfetto per il completamento della propria batteria di forni e coordinati.

Con il sottovuoto si realizza la straordinaria duplice impresa di conservare gli alimenti per lungo tempo e di evitare gli sprechi. La conservazione dei cibi avviene all’interno di due tipi di buste, quelle che garantiscono solo la conservazione e quelle idonee anche alla cottura a vapore o a bagnomaria. Le buste per la cottura supportano diverse temperature di cottura a seconda del tipo di alimento e della cottura desiderata per un’esperienza di gusto e qualità dei cibi mai provata prima.