Placa de cocción Space de encastre y enrasada de 90

Las placas de cocción Barazza están disponibles en varias medidas de ancho, estudiadas para adaptarse a los módulos estándar más extendidos de los muebles de cocina.

Los mandos táctiles Touch Control permiten ajustar los parámetros de forma independiente, fácil y precisa para cada zona de cocción específica de la placa.

Con la inducción, el calor se genera solo en el fondo de la cacerola y se transmite directamente a los alimentos cocinados.
Gracias a un rendimiento del 90 %, el tiempo de cocción se acorta considerablemente. La superficie de la placa permanece fría para garantizar una mayor seguridad durante el uso y facilitar las tareas de limpieza.

Los programas de cocción automática permiten ajustar la temperatura de las zonas de inducción a un valor predefinido, adecuado para recetas específicas:
Placas Space: 1) El programa ‘‘Warming” ajusta la potencia a 45 °C, permitiendo mantener calientes los alimentos cocinados. 2) El programa ‘‘Melt” ajusta la potencia a 70 °C, temperatura ideal para fundir chocolate, mantequilla y productos similares. 3) El programa ‘‘Simmer” ajusta la potencia a 94 °C, garantizando una ebullición lenta, ideal para la preparación de salsas, estofados y sopas de verdura. Placas Icon: 1) La función “Melt” ajusta la temperatura a 70 °C, valor ideal para fundir la mantequilla y otros alimentos similares. 2) La función ‘‘Warm” ajusta la potencia a 45 °C, permitiendo mantener calientes los alimentos cocinados.

Permite conectar dos zonas de cocción contiguas sobre la placa, ampliando la zona de apoyo. Resulta especialmente útil en caso de recipientes de cocción grandes.

La placa es capaz de reconocer de manera autónoma cuando se coloca una cacerola sobre ella, activando la interfaz y permitiendo un ajuste rápido de los parámetros de cocción.

Acorta el tiempo de cocción de la zona en cuestión, incrementando la potencia de la placa al máximo. Resulta especialmente adecuada para calentar grandes cantidades de líquidos.

La placa de inducción funciona solo si detecta la presencia sobre ella de recipientes de cocción metálicos de tamaño adecuado, evitando así que se encienda por efecto de otros objetos.

Permite interrumpir provisionalmente la cocción en la zona seleccionada.
El proceso se puede reanudar cuando se desee volviendo a pulsar el botón.

Permite definir un tiempo concreto (desde un mínimo de 1 a un máximo de 99-600 minutos, según el modelo) para el apagado automático de la zona de cocción seleccionada, garantizando un control puntual de las cocciones y limitando el malgasto de energía.

El dispositivo de bloqueo de los mandos impide que los niños modifiquen por accidente los ajustes de la placa.

La pantalla indica, con el símbolo H, si hay de calor residual en la placa, que se acumula al reflejarse en el fondo del recipiente de cocción.

Cuando se derrama un líquido sobre la superficie y llega a la zona de los mandos, la placa emite una señal acústica y se apaga automáticamente hasta que se retira el líquido.

Una vez transcurrido el tiempo límite de encendido a una determinada potencia, la placa se apaga automáticamente para limitar los daños que podría ocasionar un despiste por parte del usuario.