Placa de cocción Zen de encastre y enrasada de 84,7x51

Las placas de cocción Barazza están disponibles en varias medidas de ancho, estudiadas para adaptarse a los módulos estándar más extendidos de los muebles de cocina.

Con la inducción, el calor se genera solo en el fondo de la cacerola y se transmite directamente a los alimentos cocinados.
Gracias a un rendimiento del 90 %, el tiempo de cocción se acorta considerablemente. La superficie de la placa permanece fría para garantizar una mayor seguridad durante el uso y facilitar las tareas de limpieza.

Permite conectar dos zonas de cocción contiguas sobre la placa, ampliando la zona de apoyo. Resulta especialmente útil en caso de recipientes de cocción grandes.

La placa es capaz de reconocer de manera autónoma cuando se coloca una cacerola sobre ella, activando la interfaz y permitiendo un ajuste rápido de los parámetros de cocción.

Acorta el tiempo de cocción de la zona en cuestión, incrementando la potencia de la placa al máximo. Resulta especialmente adecuada para calentar grandes cantidades de líquidos.

La placa de inducción funciona solo si detecta la presencia sobre ella de recipientes de cocción metálicos de tamaño adecuado, evitando así que se encienda por efecto de otros objetos.

Permite interrumpir provisionalmente la cocción en la zona seleccionada.
El proceso se puede reanudar cuando se desee volviendo a pulsar el botón.

Permite definir un tiempo concreto (desde un mínimo de 1 a un máximo de 99-600 minutos, según el modelo) para el apagado automático de la zona de cocción seleccionada, garantizando un control puntual de las cocciones y limitando el malgasto de energía.

El dispositivo de bloqueo de los mandos impide que los niños modifiquen por accidente los ajustes de la placa.

La pantalla indica, con el símbolo H, si hay de calor residual en la placa, que se acumula al reflejarse en el fondo del recipiente de cocción.

Cuando se derrama un líquido sobre la superficie y llega a la zona de los mandos, la placa emite una señal acústica y se apaga automáticamente hasta que se retira el líquido.

Una vez transcurrido el tiempo límite de encendido a una determinada potencia, la placa se apaga automáticamente para limitar los daños que podría ocasionar un despiste por parte del usuario.

Las campanas Barazza tienen una capacidad de 800/1000 m3/h, que permite aspirar perfectamente los humos de cocción.

Ajusta el nivel de potencia a un valor de entre 0 y 1, que permite mantener los alimentos calientes sin correr el riesgo de que se quemen.

Permite alcanzar más rápidamente la temperatura prevista: una vez seleccionado un nivel de potencia, la zona calentará al máximo durante un intervalo de tiempo y luego se estabilizará en el nivel seleccionado.

Se trata de un temporizador independiente, desvinculado de la zona de cocción individual, que permite hacer un seguimiento del tiempo transcurrido sin intervenir en el apagado de la placa.

Zero Advance presenta una nueva disposición de la campana que incrementa la calidad de la aspiración y el espacio disponible en la placa de cocción.
La renovada versión filtrante no requiere particulares medidas de instalación y permite desmontar fácilmente los filtros por arriba, para que el mantenimiento ordinario resulte cómodo. El mando de campana integrado en el Touch Control incluye un práctico arranque automático para atrapar inmediatamente los olores. La placa puede incorporar un kit de filtro cerámico que reduce los olores en un 80 % y se puede regenerar en el horno cada 2-3 meses, o un kit de filtro de espuma de poliuretano, recubierta de carbón activado granulado, que reduce los olores en un 60 %, se puede regenerar cada 2-3 meses lavándolo en el lavavajillas o a mano y se sustituye cada 2-3 años.

Ocho velocidades regulables más dos modos intensivos, que permiten una extracción de humos aún más rápida.