Cajón de envasado al vacío Icon Steel de encastre
Touch Control
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Descripción
- funciones: envasado al vacío en bolsa con 3 niveles, sellado con 3 niveles, envasado al vacío en recipiente rígido con 3 niveles, función Chef para realizar marinado, curado, infusión en frío y extracción de aceites esenciales pantalla digital Touch Control
- motor: bomba de aceite
- características: tapa de vidrio templado, interior de la cubeta de acero inoxidable, apertura push-pull
- equipamiento: adaptador para recipientes, kit de 50 bolsas para conservación y 50 bolsas para cocción, guías telescópicas
- máxima potencia absorbida: 0,24 kW
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Características detalladas
Barazza ofrece un cajón de envasado al vacío para la conservación prolongada de los alimentos. El cajón está equipado con un sistema de apertura push-pull.
El práctico cajón puede colocarse debajo de todos los hornos Barazza de 45 y 60 cm.
Envasado al vacío ajustable según tres niveles para adaptarse a las distintas consistencias de los alimentos, con una aspiración máxima superior al 99 % del aire (comparable a los equipos profesionales).
Gracias al uso de recipientes rígidos especiales, disponibles bajo pedido, se pueden envasar al vacío incluso los alimentos más delicados, evitando que se aplasten.
Sellado con tres niveles capaz de adaptarse a diferentes tipos de bolsa, aunque no sean de envasado al vacío.
Visualización clara de los parámetros y programación guiada: preparación para envasado al vacío, marinado rápido, envasado para cocción sous-vide y conservación prolongada.
Funciones principales
Envasado al vacío ajustable según tres niveles para adaptarse a las distintas consistencias de los alimentos, con una aspiración máxima superior al 99 % del aire (comparable a los equipos profesionales).
Lleva a cabo procesos como masajeado de la carne, infusiones en frío, extracción de aceites esenciales y marinado de los alimentos, invirtiendo solo 8-12 minutos en vez de las 48-72 horas tradicionales.
Sellado con tres niveles capaz de adaptarse a diferentes tipos de bolsa, aunque no sean de envasado al vacío.
Gracias al uso de recipientes rígidos especiales, disponibles bajo pedido, se pueden envasar al vacío incluso los alimentos más delicados, evitando que se aplasten.
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